Συνταγές
Γιορτινό πιλάφι µε δαµάσκηνα και βερίκοκα
- 2 φλ. τσαγιού ρύζι για πιλάφι (µακρύκοκκο)
- 4 φλ. τσαγιού ζωµός κότας και κρέατος (ζεστός)
- 3 κ.σ. βούτυρο
- 1 µικρό ξερό κρεµµύδι ψιλοκοµµένο
- 250 γραµµ. δαµάσκηνα αποξηραµένα χωρίς κουκούτσι
- 250 γραµµ. βερίκοκα αποξηραµένα
- 1 φλ. τσαγιού µαυροδάφνη
- 1 πρέζα κανέλα
- φιστίκια Αιγίνης για το γαρνίρισµα ή καρύδια
